Aperitivo
Brick de bacalao con mermelada de cebolla
A compartir:
Tomate con burrata y guacamole
Huevos rotos con pulpo, romesco y aceite de trufa
Risotto de boletus y langostinos
A elegir:
Bacalao con gratén de ajos tostados
o
Dados de solomillo con langostinos y perrins
Postre
Torrija de pan brioche con helado de leche merengada
Pomal crianza (botella 3/pax) y agua
Café y licor
Aperitivo
Vieira a la plancha con tartar de guisante
A compartir:
Alcachofas en tempura con crema de queso y sepia
Huevos rotos de oca trufados con jamón y foie
Segundos:
Merluza rellena de txangurro con orio de nueces
y
Entrecotte Ribeye a la parrilla con su guarnición
Postre
Pantxineta rellena de crema pastelera con chocolate y
helado de galleta
Miranda de Secastilla (botella 3/pax) agua
Café y licor
Aperitivo
Croqueta de gulas y gambas
A compartir:
Ensalada de bonito con helado de morrón y vinagreta de piparras
Tempura de verduras con soja y miel
Huevos rotos con jamón y foie
A elegir:
Lubina al horno con orio de gulas y tomate
o
Confit de pato con su confitura
Postre
Surtido de postres
Azpilicueta( botella 3/pax) y agua
Café y licor
lo que hacemos